Tápértékek
Lágy főtt tojás panírozott fasírtbundában
Ez a különleges fasírt lágy főtt tojással a közepén, fűszeres sertéshúsba burkolva, panírozva és aranybarnára sütve készül. Omlós, ízletes étel, ami tökéletes ünnepi asztalra vagy hétköznapi vacsorára, párolt rizzsel és savanyúsággal tálalva.
Elkészítés
A darált sertéshúst keverd össze 4 db tojással, a zúzott 5-6 gerezd fokhagymával, ízlés szerinti sóval, borssal, majoránnával, csemege fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel, valamint a vízbe áztatott és kinyomkodott 4 szelet száraz kenyérrel.
A 6 db kisebb tojást főzd lágyra néhány percig, hogy a sárgája lágy maradjon, majd tedd jeges vízbe lehűlni, és óvatosan távolítsd el a héját.
A hámozott főtt tojásokat forgasd lisztbe.
Burkold be a tojásokat a fűszerezett húsmasszával, és formázz belőle tojás alakú fasírtokat.
A formázott fasírtokat forgasd lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába.
A panírozott fasírtokat bő olajban süsd aranybarnára mindkét oldalán.
Hosszanti irányba vágd ketté a fasírtokat, és tálald melegen párolt rizzsel vagy más körettel, savanyúsággal vagy salátával.
Hozzávalók
- 1 kgdarált sertéshús
- 4 dbtojás a masszához
- 6 dblágy főtt tojás a fasírtok közepébe
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintcsemege fűszerpaprika
- ízlés szerintfűszerek
- 4 szeletszáraz kenyér
- 5 -6 gerezdfokhagyma
- a szükséges mennyiségliszt a panírozáshoz
- a szükséges mennyiségtojás a panírozáshoz
- a szükséges mennyiségzsemlemorzsa a panírozáshoz
- 3 dlolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgdarált sertéshús
- 4 dbtojás a masszához
- 6 dblágy főtt tojás a fasírtok közepébe
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintcsemege fűszerpaprika
- ízlés szerintfűszerek
- 4 szeletszáraz kenyér
- 5 -6 gerezdfokhagyma
- a szükséges mennyiségliszt a panírozáshoz
- a szükséges mennyiségtojás a panírozáshoz
- a szükséges mennyiségzsemlemorzsa a panírozáshoz
- 3 dlolaj a sütéshez