Tápértékek
Lazac rebarbara mártással
Friss lazacfilét párolt zöldséges körettel és savanykás rebarbaramártással tálalva. Gyorsan elkészíthető halétel, ami remekül illik a mindennapi vacsorához vagy egy könnyű ebédhez. Próbáld ki ezt az egyszerű, de finom kombinációt!
Elkészítés
A zöldségeket megpucoljuk és vékony csíkokra felvágjuk.
A wokba 1 ek olajat teszünk, amikor forró, beletesszük a felszeletelt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, átforgatjuk, majd két perc után hozzáadunk 1 dl vizet és megpároljuk a zöldségeket.
A rebarbarát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és egy kis edénybe tesszük kevés sóval és annyi vízzel, ami ellepi. Főzzük, amíg megpuhul.
A tejfölt a keményítővel simára kikeverjük, behabarjuk vele a rebarbarát. A végén hozzáöntjük a főzőtejszínt és ízlés szerint cukrot adunk hozzá a savanyúságtól függően.
Amikor a köret és a mártás kész, kezdjük sütni a lazacot. Mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, majd azonnal tálaljuk.
Hozzávalók
- 4 szeletlazac
- 1 ekolaj
- 2 dbsárgarépa
- 20 dkgburgonya
- 20 dkgédesburgonya
- 1 dbcukkini
- 1 kksó
- 1 csipetőrölt bors
- 4 szálrebarbara
- ízlés szerintsó
- 2 dltejföl
- 2 -3 ekcukor
- 1 ekétkezési keményítő
- 1 dlfőzőtejszín
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 4 szeletlazac
- 1 ekolaj
- 2 dbsárgarépa
- 20 dkgburgonya
- 20 dkgédesburgonya
- 1 dbcukkini
- 1 kksó
- 1 csipetőrölt bors
- 4 szálrebarbara
- ízlés szerintsó
- 2 dltejföl
- 2 -3 ekcukor
- 1 ekétkezési keményítő
- 1 dlfőzőtejszín