Tápértékek
Finom füstölt lazac tatár fekete halikrával, friss kaporral és tejföllel készülve. Gyorsan összeállítható előétel, amit hűtőben érleljünk az ízek összeéréséhez, majd ropogós kiflikarikákra tálaljunk. Tökéletes partyfogásként is.
Elkészítés
A füstölt lazacot, az újhagymát és a kaprot vágjuk fel apróra.
A tejfölhöz adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát, a kaprot, ízlés szerint sózzuk és szórjuk meg őrölt fehér borssal, majd keverjük alaposan össze. Vigyázzunk a sózással, mert a füstölt lazac már sós.
Adjuk hozzá az apróra vágott lazacot és a fekete halikrát, majd óvatosan keverjük össze.
Fóliával lefedve tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Közben vékonyan szeleteljük fel a kifliket, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
Helyezzük be a sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra, ropogósra.
Tálalás előtt vegyük ki a lazac tatárt a hűtőből, kanalazzuk a kiflikarikákra, és úgy kínáljuk.
Hozzávalók
- 10 dkgfüstölt lazac
- 2 ekfekete halikra (Dán Capelin halikra)
- 1 dbújhagyma
- 2 tktejföl (20%-os)
- 1 -2 tkkapor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 4 dbkifli
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 10 dkgfüstölt lazac
- 2 ekfekete halikra (Dán Capelin halikra)
- 1 dbújhagyma
- 2 tktejföl (20%-os)
- 1 -2 tkkapor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 4 dbkifli