Lecsós csirke burgonyával

Feldaraboljuk a csirkecombokat, ha alsó-felső comb.

A felkockázott szalonnát ropogósra pirítjuk, majd kiszedjük a bográcsból.

A visszamaradt zsírban körbepirítjuk a csirkehúst, majd megsózzuk és kiszedjük.

Felkockázott vöröshagymát, paprikát és paradicsomot pirítunk a zsírban.

Megborsozzuk, megsózzuk és fedő alatt félig puhára főzzük (15-20 perc).

Meghintjük őrölt pirospaprikával, majd visszahelyezzük a csirkehúst és a szalonnát.

Megkeverjük, hogy a húsok összekeveredjenek a lecsóval, majd további 15 percig pároljuk.

Meghámozott burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.

Leszűrjük a burgonyát és finomra vágott petrezselyem zölddel díszítjük.

A lecsós csirkét burgonyával tálaljuk.