Lecsós káposztával sült sörös tarja

Elmentem!

Lecsós káposztával sült sörös tarja

Hozzávalók: 1 kg tarja szeletelve só, bors 3 gerezd fokhagyma majoranna 2-3 ek. olaj 2 fej hagyma őrölt pirospaprika 4-5 db paprika 1 paradicsom konzerv (vagy friss paradicsom)  fél fej káposzta vékonyra gyalulva  1-2 dl sör

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A tarja szeleteket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük majorannával és zúzott fokhagymával. Egy nagyobb serpenyőben pár percig mindkét oldalukat elősütjük majd egy nagy jénaiba fektetjük őket.

Ehhez csak kevesebb lecsót főzünk sok káposztával. A serpenyőbe pici olajat teszünk, megpirítjuk a hagymát, rádobjuk a szeletelt paprikát és a vékonyra gyalult káposztát.Picit átpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk borsozzuk, majd felöntjük a darabolt paradicsom konzervvel. (persze friss paradicsom is használható hozzá)

Fedő alatt megpároljuk, de nem kell készre főzni, mert még a sütőben a hússal puhulni fog. Ráöntjük a szeletek tetejére, majd kevés sörrel meglocsoljuk, 1-2 deci elég. Lefóliázzuk és 200 fokos sütőbe tesszük. 30-40 perc alatt megpuhul a hús, és a káposztás lecsó is jó.

Ekkor levesszük a fóliát és megpirítjuk a tetejét, ezalatt a leve is elpárolog. Ha túl sok lenne rajta a lé, akkor óvatosan le lehet önteni róla.

A legjobb köret a krumplipüré, a főtt krumpli, esetleg rizs.

A tálaláskor lehet rá tejfölt tenni, szerintünk úgy a legfinomabb.

Nagyon tartalmas és különlegesen finom étel, próbáljátok ki így vagy akár a káposztás lecsót magában.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp / megjegyzés:
Nem tudom ki evett már káposztás lecsót, nekem a gyerekkorom egyik kedvenc étele, a legfinomabb lecsó. Nem tudom honnan ered, a szlovák származású nagymamám készítette mindig