Tápértékek
Lecsós káposztával sült sörös tarja
Laktató sertés ételecska lecsós káposztával és sörrel készül sütőben. Hagyományos ízekkel, majorannás-fokhagymás tarja szeletekkel, ami puhul a zöldséges ragu alatt. Próbáld ki tejföllel a tetején!
Elkészítés
A tarja szeleteket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük majorannával és zúzott fokhagymával.
Egy nagyobb serpenyőben pár percig mindkét oldalukat elősütjük olajon, majd egy nagy jénaiba fektetjük őket.
A serpenyőbe pici olajat teszünk, megpirítjuk a hagymát, rádobjuk a szeletelt paprikát és a vékonyra gyalult káposztát.
Picit átpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk borsozzuk, majd felöntjük a darabolt paradicsom konzervvel.
Fedő alatt megpároljuk, de nem kell készre főzni, mert még a sütőben a hússal puhulni fog.
Ráöntjük a szeletek tetejére, majd kevés sörrel meglocsoljuk, 1-2 deci elég.
Lefóliázzuk és 200 fokos sütőbe tesszük.
Ekkor levesszük a fóliát és megpirítjuk a tetejét, ezalatt a leve is elpárolog. Ha túl sok lenne rajta a lé, akkor óvatosan le lehet önteni róla.
Hozzávalók
- 1 kgtarja szeletelve
- ízlés szerintsó, bors
- 3 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintmajoranna
- 2 -3 ekolaj
- 2 fejhagyma
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- 4 -5 dbpaprika
- 1 konzervparadicsom (vagy friss paradicsom)
- ½ fejkáposzta vékonyra gyalulva
- 1 -2 dlsör
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1 kgtarja szeletelve
- ízlés szerintsó, bors
- 3 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintmajoranna
- 2 -3 ekolaj
- 2 fejhagyma
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- 4 -5 dbpaprika
- 1 konzervparadicsom (vagy friss paradicsom)
- ½ fejkáposzta vékonyra gyalulva
- 1 -2 dlsör