Lecsós rizs gombapaprikással

Áztasd be a rizst előre, majd tedd fel főni sós vízben, amíg meg nem puhul.

Aprítsd fel a hagymákat, a paprikákat és a paradicsomot, szeleteld fel a gombát.

Hevíts kevés olajat egy serpenyőben, dinszteld meg rajta a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a paprikákat, paradicsomot, és készítsd el a lecsót ízesítve sóval, borssal, pirospaprikával, végül tedd félre a felét.

A serpenyőben maradt lecsóba add a gombaszeleteket, dinszteld meg őket, majd keverj hozzá tejfölt, és forrald össze.

A megfőtt rizst keverd össze a félretett lecsóval.

Tálald a lecsós rizst, szedj rá gombapaprikást, és locsold meg további tejföllel.