Lecsós sertésborda tarhonyával

A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítsd, majd öntsd fel 2,5-szeres mennyiségű sós forró vízzel és párold készre.

A sertésbordát vékonyra klopfoljad és grillfűszerrel ízesítsd.

Kevés olajon szép pirosra süsd a hússzeleteket mindkét oldalán.

A paprikát, paradicsomot és vöröshagymát karikázd fel.

A szalonnát apró kockára vágd és kisüzd a zsírját.

A hagymát add a szalonnazsírba és fonnyaszd meg.

Tedd hozzá a paprikát és paradicsomot, sózd meg és szórj rá pirospaprikát.

Párold készre 15-20 perc alatt, ne főzd szét.

Tálaláskor a lecsót helyezd a húsra és tarhonyával kínáld.