Lekváros-mandulás linzer

Elmentem!

Lekváros-mandulás linzer

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 8 dkg darált mandula 2 db tojás 1 db tojás sárgája 1 cs. sütőpor 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 25 dkg vaj 2 ek. tejföl 20×30 cm-es tepsi,sütőpapírral bélelve A töltelékhez: 1/2 üveg házi meggylekvár (kb 40 dkg) A rácsok lekenéséhez: 1 db tojásfehérje 2 dkg darált mandula 1 ek. kristálycukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és hűtőben pihentetjük ½ órát.

A tésztát lisztezett munkalapon 3 cipóra osztjuk. 2 cipót tepsi méretűre kinyújtunk.
Az elsőt a tepsibe fektetjük, és megkenjük a lekvár felével. Rátesszük a másik lapot, amire ismét lekvár következik.

A megmaradt tésztából derelyevágóval csíkokat vágunk és a sütemény tetejét átlósan berácsozzuk.

A rácsokat a tojásfehérjével lekenjük. A mandulát a kristálycukorral összekeverjük és a rácsokra hintjük.

200 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Sütés közben fóliával letakarjuk, hogy meg ne égjen a teteje.

Ha kihűlt, kockákra vágva kínáljuk.