Tápértékek
Hagyományos magyar lencsefőzelék sült virslivel, ami laktató és ízletes étel a családi asztalra. A lencsét fűszerezve pároljuk, rántással sűrítjük, és ropogós virslivel tálaljuk. Tejfölt is tehetsz rá, ha szereted. Előző este áztasd a lencsét.
Elkészítés
A lencsét megmossuk, leszűrjük. Előző este érdemes hideg vízbe áztatni.
A hagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára pirítjuk.
A hagymát, a szalonnát a zsírjával együtt, valamint a lencsét egy lábosba tesszük. Öntünk rá vizet, ízlés szerint fűszerezzük sóval, ételízesítővel, beletesszük a babérlevelet és a pörkölt kockát, majd lassú tűzön készre pároljuk.
Közben a virsliket bevagdossuk és olajon megsütjük.
A virsli olaján világos rántást készítünk a liszttel és pirospaprikával, felengedjük vízzel, majd a kész lencsét berántjuk vele. Felforraljuk, lezárjuk a lángot, és a sült virslivel kínáljuk. Aki szereti, tehet rá tejfölt a tányérban.
Hozzávalók
- 50 dkglencse
- 1 fejvöröshagyma
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintpörkölt kocka
- ízlés szerintételízesítő
- kevésolaj
- 4 párvirsli
- 5 dkgkolozsvári szalonna
- 1 -2 ekliszt
- 1 tkpirospaprika
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 50 dkglencse
- 1 fejvöröshagyma
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintpörkölt kocka
- ízlés szerintételízesítő
- kevésolaj
- 4 párvirsli
- 5 dkgkolozsvári szalonna
- 1 -2 ekliszt
- 1 tkpirospaprika