Lenmaglisztes pizza

Elmentem!

Lenmaglisztes pizza

Hozzávalók: 30 dkg liszt (sima vagy teljes kiőrlésű) 10 dkg lenmagliszt 1 dl tej 3 dkg élesztő 1,5 dl víz 1,5 tk só 1 tk cukor 3-4 ek Olíva olaj pizzakrém tetszés szerinti feltétek oregano pizza mozzarella

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Ha kenyérsütő géppel dolgozunk, a tészta összes hozzávalóját belepakolunk, és kelt tészta programon megkelesztjük. (Figyeljünk a víz mennyiségére, mert függ a liszttől, hogy mennyit vesz fel, akkor jó, ha szép gombóccá formázza a gép. Ha túl lágynak látjuk adjunk hozzá egy kevéske lisztet, ha morzsálódós akkor vizet.)

Kenyérsütő gép nélkül:
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A liszteket összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a vizet, az olívaolajat és a felfutott élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk.
Letakarva duplájára kelesztjük. (ez kb. 1 óra langyos helyen)

Méretétől függően több részre osztjuk, lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, vékonyan kiolajozott tepsibe tesszük. (nekem ebből a mennyiségből 2db 32-cm-es pizza jött ki)

Megkenjük pizza-szósszal, tetszés szerinti feltéteket rakunk rá, majd megszórjuk a reszelt mozzarellával, és kevés oreganoval.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.