Tápértékek
Libamájpástétommal töltött paprika és gomba
Finom libamájpástétommal töltött kaliforniai paprikák és csiperkegombák, tejföllel megkoronázva, héjas újkrumplival tálalva. Gyorsan elkészíthető étel Márton napra, ami libás ízekkel csábít, glutenmentes és 2 főre tökéletes.
Elkészítés
A gombák törzsét kitöröm, majd máshol használom fel.
A paprikát leskalpolom, belsejét kiveszem.
Az újhagymát karikára vágom.
A pástétomba bekeverem a hagymát, fűszerezem sóval, borssal és kakukkfűvel, majd megtöltöm vele a gombákat és a paprikát.
Kanalazok rá tejfölt, és beteszem egy serpenyőbe, melléteszem a héjában főtt krumplikat, locsolok rá olívaolajat, és sütőben 180 C fokon megsütöm.
A krumplira vágok petrezselymet.
Tálalok: a tányérra teszek egy félbevágott paprikát, 3 db gombát, és három krumplit, vágok rá petrezselymet.
Hozzávalók
- 1 dbkaliforniai paprika
- 6 db nagycsiperkegomba
- 2 doboz (20 dkg)libamájpástétom
- 6 dbújkrumpli
- 1 szálújhagyma zöldjével
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dltejföl
- ízlés szerintpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbkaliforniai paprika
- 6 db nagycsiperkegomba
- 2 doboz (20 dkg)libamájpástétom
- 6 dbújkrumpli
- 1 szálújhagyma zöldjével
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dltejföl
- ízlés szerintpetrezselyem