Libamell füstölt tarjával és csipkebogyós szósszal

A libamellet és a füstölt tarját vágd négy darabra.

A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd tedd a sütőzacskóba a húsokkal együtt.

Add hozzá a majorannát, magyaros fűszerkeveréket és kevés olajat, majd jól rázd össze a zacskót.

Zárd be a zacskó száját, és szurkálj meg néhány helyen, hogy a gőz távozhasson.

Süsd 160°C-on készre, amíg a hús puha lesz.

A csipkebogyó lekvárt forrald fel, majd add hozzá a mézet, fehér bort, fahéjat, cukrot és mustárt.

Lisztel sűrítsd be a szószt, majd forrald még egyszer fel.

Tálald főtt burgonyával, petrezselymes burgonyával vagy rizzsel.