Tápértékek
Lilahagymás marharostélyos
A lilahagymás marharostélyos egy zamatos, hagyományos magyar étel puha marhahússal, lilahagymával, fűszerekkel és egy kis vörösborral. Lassú főzéssel készül, köretként tarhonya vagy nokedli illik mellé, ízlés szerinti salátával tálaljuk. Nagyon finom, jó étvágyat!
Elkészítés
A marhahúst megmossuk és szárazra töröljük. Felszeleteljük és kissé kiklopfoljuk.
A zsírt felhevítjük és a húst mindkét oldaláról hirtelen megsütjük. Kiszedjük tálba.
A kisült zsiradékban megpirítjuk a felaprított lilahagymát. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát.
Felöntjük húslével, hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a köménymagot és a paradicsomlét. Lassan főzzük fedő alatt.
Főzés közben egyszer felöntjük forró húslével, végül hozzáadjuk a vörösbort, hagyjuk az ízeket átjárni.
Hozzávalók
- 70 dkgmarharostélyos
- 1 ekzsír
- 1 nagy fejlilahagyma
- 1 dlparadicsomlé
- 2 ekvörösbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintfűszerpaprika
- 1 csipetegész köménymag
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 70 dkgmarharostélyos
- 1 ekzsír
- 1 nagy fejlilahagyma
- 1 dlparadicsomlé
- 2 ekvörösbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintfűszerpaprika
- 1 csipetegész köménymag