Tápértékek
Friss lime és pirított kókusz ízekkel készült ropogós keksz, ami gyorsan elkészíthető egyszerű hozzávalókból. Tökéletes vegetáriánus nasi vagy gasztroajándék karácsonyra vagy születésnapra, dobozban hetekig eláll.
Elkészítés
A kókuszreszeléket egy serpenyőben vagy a sütőben megpirítjuk.
A lisztet, a szódabikarbónát, sütőport, sót és a pirított kókuszreszeléket egy tálban elvegyítjük.
A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a lime reszelt héját és a levét. Végül belekeverjük a száraz hozzávalókat.
Egy tálkába kristálycukrot teszünk. Teáskanállal kis gombócokat formázunk a tésztából, megforgatjuk a cukorban, majd a kókuszreszelékben, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Hagyjunk köztük elegendő helyet, mert sütés közben terülni fognak.
175 fokra előmelegített sütőben készre sütjük őket. A tepsiben hagyjuk hűlni pár percet, majd rácsra tesszük és ott hűtjük ki teljesen.
Hozzávalók
- 2 bögreliszt
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 /2 tksütőpor
- 1 /2 tksó
- 20 dkgpuha vaj (vagy margarin)
- 1 bögrecukor
- 1 dbtojás
- 1 /2 tkvanília esszencia
- 1 dblime reszelt héja
- 3 eklimelé (vagy 1 lime leve)
- 1.5 bögrekókuszreszelék
- ízlés szerintcukor a forgatáshoz
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 bögreliszt
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 /2 tksütőpor
- 1 /2 tksó
- 20 dkgpuha vaj (vagy margarin)
- 1 bögrecukor
- 1 dbtojás
- 1 /2 tkvanília esszencia
- 1 dblime reszelt héja
- 3 eklimelé (vagy 1 lime leve)
- 1.5 bögrekókuszreszelék
- ízlés szerintcukor a forgatáshoz