Tápértékek
Egyszerű, hagyományos magyar tésztaételt készíthetünk friss liptói brindzával, sodrott metélttel, vajjal és pirított szalonnával. Gyorsan összeállítható, ízletes ebéd vagy vacsora a családnak, ami gyorsan elkészül.
Elkészítés
A lisztet átszitáljuk. Hozzáadjuk a sót és annyi vizet, hogy csipetkéhez hasonló keménységű tésztát kapjunk. Majd összegyúrjuk, és nem túlságosan vékonyra kinyújtjuk.
Szélesebb csíkokra vágjuk, majd tetszés szerinti hosszúságú metéltekre vágjuk fel. Minden egyes metéltet kisodrunk.
A sós vizet feltesszük forrni, és a sodrott tésztát kifőzzük. Amikor feljönnek a víz tetejére, kiszedjük és leszűrjük.
A brindzához a vajat és a tésztát hozzátesszük, és összekeverjük.
A szalonnát összevágjuk és megpirítjuk. Tálaláskor a tésztára halmozunk belőle.
Hozzávalók
- 30 dkgrétesliszt
- csipetsó
- amennyit felveszvíz
- 20 -25 dkgfriss liptói brindza
- 5 dkgfüstölt szalonna
- 5 dkgvaj
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 30 dkgrétesliszt
- csipetsó
- amennyit felveszvíz
- 20 -25 dkgfriss liptói brindza
- 5 dkgfüstölt szalonna
- 5 dkgvaj