Tápértékek
Kalória
1192 kcal
Fehérje
38.5 g
Szénhidrát
58.2 g
Zsír
84.7 g
Cukor
52.3 g
Koleszterin
1308 mg
1192
Kalória
kcal
38.5
Fehérje
g
58.2
Szénhidrát
g
84.7
Zsír
g
52.3
Cukor
g
1308
Koleszterin
mg
Madártej
közepes 40 perc 6 adag 0 megtekintés
Klasszikus magyar desszert: könnyű tojáshab-tejben főzve, vaníliás krémmel tálalva. Egyszerű, de látványos!
Elkészítés
1
Felteszel 2 liter tejet melegedni közepes lángon. Figyeld, nehogy leégjen vagy kifusson!
2
A tojásfehérjékből 1 evőkanál kristálycukorral kemény habot verünk.
Ez a lépés kb: 6 perc
3
A habból evőkanálnyi darabokat főzöl a tejben: 3 percig főzd, majd fordítsd meg és főzd további 3 percig.
4
A főtt habokat szedd ki, csepegtesd le és tedd hűvös helyre.
5
A tojássárgájából, a maradék kristálycukorból, a vaníliás cukorból és a lisztből sűrű masszát keverj.
Ez a lépés kb: 7 perc
6
A masszát csurgasd bele a tejbe, és folyamatos keverés mellett krémesre főzd (kb. 5-7 perc).
7
Hűtsd le a krémet, majd tálald a fehérjehabokkal a tetején.
Hozzávalók
6adag
Bevásárlólista
- 2 ltej
- 12 dbtojásfehérje
- 2 zacskóvaníliás cukor
- 240 gkristálycukor
- 2 ekliszt
- 12 dbtojássárgája
Recept készítője
Hozzávalók
6adag
Bevásárlólista
- 2 ltej
- 12 dbtojásfehérje
- 2 zacskóvaníliás cukor
- 240 gkristálycukor
- 2 ekliszt
- 12 dbtojássárgája