Magyaros pulykanyárs füstölt kolbásszal és szalonnával

Keverd össze a pác hozzávalóit (bors, piros paprika, só, fokhagyma, olaj, pálinka) és öntsd a pulykahúsra. Kézzel jól dolgozd össze.

Hagyd pácolódni a húst hűtőben legalább pár órát, de legjobb egy egész éjszakán át.

Tedd fel a burgonyát héjában a parázsra sütni.

Vágd felkockázva a vöröshagymát, kolbászt és szalonnát, majd a burgonyát is egyforma méretűre.

Fűzd fel a nyársra váltakozva a hozzávalókat ízlés szerint.

Süsd pirosra a nyársakat grillrácson, amíg a hús át nem sül.

Kínáld a nyársakat héjában sült burgonyával és ízlés szerint savanyúsággal vagy salátával.