Tápértékek
Maja zserbója
Hagyományos diós-barackos zserbó csokimázzal, amit Maja receptje alapján készíthetsz el. Puha tészta, ízes töltelék és ropogós máz teszi különlegessé ezt a klasszikus süteményt, tökéletes vendégváró vagy családi uzsonnára.
Elkészítés
A tepsit kevés rámával kenden meg és lisztezd ki.
A darált diót keverd össze 10 dkg cukorral, ízlés szerinti fahéjjal és csipet szegfűszeggel.
A tészta hozzávalóit – liszt, 5 dkg cukor, 15 dkg ráma, tej, élesztő, tojássárgája, szódabikarbóna – gyúrd össze, majd oszd három részre. Az élesztőt érdemes a tejben felfuttatni.
Az első tésztaadagot lisztezett deszkán nyújtsd ki tepsi méretűre, tedd a tepsibe, kend meg baracklekvárral, majd szórd rá a diós töltelék felét.
A második tésztaadagot nyújtsd ki, tedd a töltelékre, kend meg lekvárral, és szórd rá a maradék diós keveréket.
A harmadik tésztaadagot nyújtsd ki, és fedd be vele a süteményt. Késsel vagy villával szurkáld meg a tetejét, majd takard le és pihentesd, amíg a sütő bemelegszik.
Süsd aranyszínűre előmelegített sütőben.
Ha kihűlt, olvaszd fel 10 dkg étcsokoládét 10 dkg rámával, és öntsd a süteményre.
Várj, amíg a máz megdermed, majd szeleteld fel és tálald.
Hozzávalók
- 35 dkgliszt
- 5 dkgcukor
- 15 dkgráma
- 1 dltej
- 1 csélesztő
- 1 dbtojássárgája
- késhegynyiszódabikarbóna
- 20 dkgdarált dió
- 10 dkgcukor a dióhoz
- 20 dkgbaracklekvár
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg
- 10 dkgétcsokoládé a mázhoz
- 10 dkgráma a mázhoz
- kevésráma és liszt a tepsi kenéséhez
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 35 dkgliszt
- 5 dkgcukor
- 15 dkgráma
- 1 dltej
- 1 csélesztő
- 1 dbtojássárgája
- késhegynyiszódabikarbóna
- 20 dkgdarált dió
- 10 dkgcukor a dióhoz
- 20 dkgbaracklekvár
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg
- 10 dkgétcsokoládé a mázhoz
- 10 dkgráma a mázhoz
- kevésráma és liszt a tepsi kenéséhez