Tápértékek
Mákos tekercsek
Puha kelt tésztából készült finom mákos tekercsek, amelyek ideálisak reggelire vagy uzsonnára. A darált mák citromos aromával töltött, gyorsan elkészíthető családi kedvenc, amit akár géppel is gyúrhatunk.
Elkészítés
Öntsük a langyos tejet egy nagy edénybe, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk állni 5 percig.
Öntsük bele az olvasztott vajat és az olajat, majd a lisztet. Kezdjük el gyúrni a tésztát, amíg elválik az edény falától. Géppel is készíthetjük.
Fedjük le folpackkal, és tegyük félre kelni legalább 1 órát.
Közben készítsük el a tölteléket: forraljuk fel a tejet.
Keverjük össze a mákot a porcukorral és a citrom reszelt héjával. Öntsük rá a forró tejet, jól keverjük el, majd tegyük vissza a tűzre fél percre kevergetve. Hagyjuk hűlni.
Osszuk a megkelt tésztát két egyenlő részre, nyújtsuk ki téglalappá. Kenjük meg a kihűlt máktöltelék felével, a hosszabbik felétől indulva tekerjük fel rúd alakúra.
Vágjuk a rudat nyolc részre, és sorakoztassuk tepsire. Ugyanezt tegyük a tészta másik felével is.
Keverjük el a tojást pár csepp tejjel vagy vízzel, és kenjük le vele a tekercseket.
Toljuk be előmelegített 180 fokos sütőbe, és süssük 30 percig, vagy amíg megpirul a teteje.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgolvasztott vaj
- 2 dkgolaj
- 3 dllangyos tej
- 6 dkgcukor
- 1 /2 evőkanálszárított élesztő
- 1 dbtojás
- 15 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1.5 dltej
- 10 dkgporcukor
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgolvasztott vaj
- 2 dkgolaj
- 3 dllangyos tej
- 6 dkgcukor
- 1 /2 evőkanálszárított élesztő
- 1 dbtojás
- 15 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1.5 dltej
- 10 dkgporcukor