Tápértékek
Malacsült fokhagymával és vöröshagymával
Ízletes, ropogós bőrű malacsült fokhagymával és vöröshagymával párolva, majd aranybarnára sütve. Tökéletes ünnepi étel.
Elkészítés
A malac bőrét alaposan megtisztítjuk és megmossuk.
A húson a bőrt négyzethálósan bevagdossuk.
A fűszereket (só, fűszer só, őrölt bors, kömény, ételízesítő) összekeverjük.
A húst alaposan befűszerezzük és fokhagymával megtűzdeljük.
Hűtőben egy órát állni hagyjuk.
A két kanál zsírt és a húst tepsibe tesszük, mellé rakjuk a négybe vágott vöröshagymákat és a maradék fokhagymát.
1,5-2 dl vizet öntünk alá, alufóliával letakarva 160°C-on egy órát pároljuk.
Levesszük a fóliát, és zsírjával locsolgatva szép pirosra sütjük.
Hozzávalók
- 1.5 kgbőrös malaccomb
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 1 mkfűszer só
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 1 mkételízesítő
- 2 eksertés- vagy libazsír
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1.5 kgbőrös malaccomb
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 1 mkfűszer só
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 1 mkételízesítő
- 2 eksertés- vagy libazsír