Tápértékek
Kalória
1220 kcal
Fehérje
24.6 g
Szénhidrát
291.7 g
Zsír
0.3 g
Cukor
205.8 g
Koleszterin
0 mg
1220
Kalória
kcal
24.6
Fehérje
g
291.7
Szénhidrát
g
0.3
Zsír
g
205.8
Cukor
g
0
Koleszterin
mg
Ízletes, ropogós bőrű malacsült fokhagymával és vöröshagymával párolva, majd aranybarnára sütve. Tökéletes ünnepi étel.
Elkészítés
1
A malac bőrét alaposan megtisztítjuk és megmossuk.
2
A húson a bőrt négyzethálósan bevagdossuk.
3
A fűszereket (só, fűszer só, őrölt bors, kömény, ételízesítő) összekeverjük.
4
A húst alaposan befűszerezzük és fokhagymával megtűzdeljük.
Ez a lépés kb: 60 perc
5
Hűtőben egy órát állni hagyjuk.
6
A két kanál zsírt és a húst tepsibe tesszük, mellé rakjuk a négybe vágott vöröshagymákat és a maradék fokhagymát.
Ez a lépés kb: 60 perc
7
1,5-2 dl vizet öntünk alá, alufóliával letakarva 160°C-on egy órát pároljuk.
8
Levesszük a fóliát, és zsírjával locsolgatva szép pirosra sütjük.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1.5 kgbőrös malaccomb
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 1 mkfűszer só
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 1 mkételízesítő
- 2 eksertés- vagy libazsír
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1.5 kgbőrös malaccomb
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 1 mkfűszer só
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 1 mkételízesítő
- 2 eksertés- vagy libazsír