Tápértékek
Málnás financier - paleo
Paleo étrendhez illő málnás financier, ami glutén- és laktózmentes. Gyorsan elkészíthető, ropogós kívül, omlós belül, ideális desszert gyümölccsel a közepén. Frissen a legjobb, de másnap is finom.
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd tegyük félre.
Verjük fel villával a tojásfehérjéket habzásig, öntsük a száraz hozzávalókhoz, adjuk hozzá az olvasztott kókuszolajat, és keverjük simára. Kicsit nyúlós és folyékony lesz, de ne aggódj, megsülve tökéletes.
Kenjük ki alaposan a formákat kókuszolajjal. Használhatunk szilikonos vagy muffin formát is.
Kanalazzuk bele a masszát a formákba kb. 2/3-ig, és tegyünk mindegyik közepébe 1 szem gyümölcsöt.
Süssük 175 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel kb. 15 percig, amíg szép aranysárgára nem sülnek.
Hagyjuk langyosra hűlni a formában, majd óvatosan szedjük ki őket, és hűtsük ki teljesen egy rácson.
Hozzávalók
- 2 dbtojásfehérje
- 7 dkgolvasztott kókuszolaj
- 4 dkgőrölt blansírozott mandula (nem mandulaliszt!)
- 3 dkgnyílgyökérpor
- 1 ektápióka keményítő
- 6 dkgeritrit (por alakú)
- 4 dbfriss málna vagy apró szemű eper, áfonya stb.
- kevéskókuszolaj a formák kikészítéséhez
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 dbtojásfehérje
- 7 dkgolvasztott kókuszolaj
- 4 dkgőrölt blansírozott mandula (nem mandulaliszt!)
- 3 dkgnyílgyökérpor
- 1 ektápióka keményítő
- 6 dkgeritrit (por alakú)
- 4 dbfriss málna vagy apró szemű eper, áfonya stb.
- kevéskókuszolaj a formák kikészítéséhez