Tápértékek
Mandulakrémes puha mézes szelet
Puha mézes tészta mascarpone-krémmel és őrölt mandulával töltve, citromos-fűszeres ízekkel. Ideális adventi vagy karácsonyi desszert, ami másnapra még finomabb, sokáig puha marad a méztől.
Elkészítés
A mézet picit megmelegítjük, majd a tojásokkal és a tojás sárgájával habosra kikeverjük.
A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, a citrom reszelt héjával és a mézeskalács fűszerkeverékkel, majd lassanként a mézes masszához adjuk és simára kikeverjük.
Egy tetszőleges formát alaposan kivajazunk és lisztezünk.
Beleöntjük a tésztát, és 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta. Ha nagyobb tepsiben sütjük, 30 perc is elég lehet.
A krémhez a mascarponét kikeverjük a porcukorral és a likőrrel.
Hozzáadjuk az őrölt mandulát, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt.
Amikor kihűlt a tészta, keresztben kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.
Hozzávalók
- 50 dkgméz
- 2 dbegész tojás
- 2 dbtojás sárgája
- 50 dkgliszt (ebből 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
- 1 kkszódabikarbóna
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 kkmézeskalács fűszerkeverék
- 20 dkgmascarpone
- 5 dkgőrölt mandula
- 1 ekmandula/narancs likőr
- 2 dltejszín
- 10 dkgporcukor
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 50 dkgméz
- 2 dbegész tojás
- 2 dbtojás sárgája
- 50 dkgliszt (ebből 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
- 1 kkszódabikarbóna
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 kkmézeskalács fűszerkeverék
- 20 dkgmascarpone
- 5 dkgőrölt mandula
- 1 ekmandula/narancs likőr
- 2 dltejszín
- 10 dkgporcukor