Marlenka

A sűrített tejet a dobozában kibontás nélkül tegyük egy lábosba, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és főzzük 3 órán át, közben pótoljuk az elpárolgott vizet.

Készítsük el a pudingot 4 dl tejjel a vaníliás pudingporból.

A főtt sűrített tejet üvegestől hűtsük le, majd öntsük tálba, adjuk hozzá a 20 dkg margarint, és keverjük simára.

Keverjük a sűrített tejhez a cukorral ledarált törökmogyorót, a pudingot és 4-5 evőkanál édes morzsát, majd tegyük hideg helyre, hogy kenhető krémet kapjunk.

A 10 dkg margarint keverjük habosra 25 dkg cukorral és 2 evőkanál mézzel.

Egy pohárban keverjük össze 2 teáskanál ecetet, 1 teáskanál szódabikarbónát és 0,5 dl vizet, amíg fel nem pezseg, majd öntsük a margarinos masszához.

A vizes lábas fölé téve főzzük a masszát kevergetve, amíg kissé barnulni nem kezd.

Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a 70 dkg lisztet és 2 egész tojást, majd takarjuk le és tegyük a hűtőbe 10-15 percre.

Osszuk 8 egyenlő részre a tésztát, nyújtsuk ki vékonyra, vágjuk téglalap alakúra A/4-es lap segítségével, és sütőpapíros tepsiben süssük egyesével 3-4 percig előmelegített sütőben.

Süssük ki a megmaradt széleket is, daráljuk le őket, és 5 evőkanállal keverjük a krémhez, a többit tegyük félre.

Daráljuk le a 2 marék diót, és keverjük a darált sütiszélmorzsához a tetejéhez.

Állítsuk össze: kenjük meg minden lapot krémmel, rétegezzük őket, a tetejére és oldalára kenjünk krémet, majd szórjuk meg diós morzsával.

Takarjuk le és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Tálalás előtt opcionálisan csurgassunk rá olvasztott csokit.