Mascarponés krumplipürés kolbászos pite

Mascarponés krumplipürés kolbászos pite

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg puha vaj feldarabolva 1 tojás 1 evőkanál víz 1/2 teáskanál só A töltelékhez: kb. 20 dkg sült kolbász karikára vágva Egy müzlis tálkányi krumplipüré (maradék) 15 dkg mascarpone 2 tojás pici só, bors zöldfűszerek apróra vágva 3 dkg parmezán reszelve

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet a sóval elvegyítjük egy tálban. Hozzáadjuk a kockára vágott vajat és elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást és a vizet majd gyors mozdulatokkal gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük, legalább 1 órára, de akár pár napig is tárolható a hűtőben.

A krumplipürét kikeverjük a mascarponéval, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat, a fűszereket, a sót, a sajtot és simára keverjük. Érdemes megkóstolni, hogy szükséges-e még sózni.

A pite tésztát lisztezett nyújtólapon a forma méretére nyújtjuk, majd a kivajazott formát kibéleljük vele. Az aljára fektetjük a karikákra vágott kolbászt, majd a tetejére simítjuk a krumplipürés masszát.

190 fokos sütőben szép aranysárgára sütjük kb. 40 perc alatt.

Szeletelés előtt legalább 10 percet pihentetni kell, különben nem lehet szépen szeletelni.

Salátával nagyon finom és laktató étel.