Tápértékek
Ez a laktató pite maradék krumplipüréből készül, kolbásszal és krémes mascarpone-nal töltve. Könnyű tészta alapon sül ropogósra, tökéletes egytálétel hideg salátával tálalva a családnak.
Elkészítés
A lisztet a sóval elvegyítjük egy tálban. Hozzáadjuk a kockára vágott vajat és elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojást és a vizet, majd gyors mozdulatokkal gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
A krumplipürét kikeverjük a mascarponéval, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat, a fűszereket, a sót, a sajtot és simára keverjük. Érdemes megkóstolni, hogy szükséges-e még sózni.
A pite tésztát lisztezett nyújtólapon a forma méretére nyújtjuk, majd a kivajazott formát kibéleljük vele. Az aljára fektetjük a karikákra vágott kolbászt, majd a tetejére simítjuk a krumplipürés masszát.
190 fokos sütőben szép aranysárgára sütjük.
Szeletelés előtt legalább 10 percet pihentetjük, különben nem lehet szépen szeletelni.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 15 dkgpuha vaj feldarabolva
- 1 dbtojás
- 1 evőkanálvíz
- 1 /2 teáskanálsó
- 20 dkgsült kolbász karikára vágva
- 1 müzlis tálkányikrumplipüré (maradék)
- 15 dkgmascarpone
- 2 dbtojás
- ízlés szerintpici só, bors
- ízlés szerintzöldfűszerek apróra vágva
- 3 dkgparmezán reszelve
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 15 dkgpuha vaj feldarabolva
- 1 dbtojás
- 1 evőkanálvíz
- 1 /2 teáskanálsó
- 20 dkgsült kolbász karikára vágva
- 1 müzlis tálkányikrumplipüré (maradék)
- 15 dkgmascarpone
- 2 dbtojás
- ízlés szerintpici só, bors
- ízlés szerintzöldfűszerek apróra vágva
- 3 dkgparmezán reszelve