Tápértékek
Mediterrán csirkemell paradicsommal mozzarellával
Ez a mediterrán csirkemell paradicsommal és mozzarellával igazi déli ízeket varázsol az asztalra. Friss fűszerek, olívaolaj és grillezett sajt teszik különlegessé ezt a gyorsan elkészíthető, laktató ételt, ami tökéletes vacsorára vagy családi ebédre.
Elkészítés
Felszeletelem a paradicsomokat és a mozzarellát, megmosom a krumplikat, a fokhagymát karikákra vágom.
Egy nyél nélküli serpenyőbe helyezem a csirkemelleket, megsózom, megborsozom, bekenem ketchuppal és chili szósszal, ráteszem a fokhagymát, megszórom a fűszerkeverékkel, oreganoval és bazsalikommal.
Ráhelyezem a paradicsom- és mozzarella szeleteket, a chili paprikákat, melléteszem a krumplikat és az olíva bogyókat.
Helyezek rá rozmaring- és kakukkfű ágakat, meglocsolom olívaolajjal, majd beteszem a hűtőbe néhány órára.
Néhány óra múlva lefedve a tűzhelyen elkezdem sütni a serpenyőt, közben megpárolom a zöldségeket.
Leveszem a fedőt a serpenyőről, és behelyezem a 180 fokra előmelegített sütőbe grill fokozaton, amíg készre nem sül.
Hozzávalók
- 2 dbcsirkemell
- 2 dbmozzarella
- 2 dbparadicsom
- 5 dbolajban eltett chili paprika (Piri-Piri)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintolívaolaj
- ízlés szerintketchup
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintchili paprikával töltött olíva bogyó
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintpetrezselyem fokhagyma fűszerkeverék
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintvegyes zöldség
- 2 db nagykrumpli
- néhány dbkoktélparadicsom
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbcsirkemell
- 2 dbmozzarella
- 2 dbparadicsom
- 5 dbolajban eltett chili paprika (Piri-Piri)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintolívaolaj
- ízlés szerintketchup
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintchili paprikával töltött olíva bogyó
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintpetrezselyem fokhagyma fűszerkeverék
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintvegyes zöldség
- 2 db nagykrumpli
- néhány dbkoktélparadicsom