Tápértékek
Illatos, sós medvehagymás rudacskák, amelyek remekül passzolnak a húsvéti asztalra vagy egy könnyű uzsonnához. Vegetáriánus recept, egyszerűen elkészíthető kezdők számára is, friss medvehagymával fűszerezve.
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk a tésztát, majd fél óráig pihentetjük.
Közben a medvehagyma leveleket megmossuk és apróra vágjuk.
A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagymalevél felét úgy, hogy a hajtogatás közben üresen maradt tésztára is kerüljön. Újra összegyúrjuk vagy hajtogatjuk.
A tésztát 30 percig ismét pihentetjük.
Újra kinyújtjuk a tésztát, megszórjuk a maradék medvehagymával, majd tetszés szerint rudacskákra vágjuk.
A rudacskákat tojással megkenjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a rudacskákat, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük aranybarnára.
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 20 dkgmedvehagymalevél
- 4 dbtojássárgája
- 2 dltejföl
- 50 dkgmargarin
- 5 dkgélesztő
- 1.5 dltej
- 1 eksó
- ízlés szerintcukor
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 20 dkgmedvehagymalevél
- 4 dbtojássárgája
- 2 dltejföl
- 50 dkgmargarin
- 5 dkgélesztő
- 1.5 dltej
- 1 eksó
- ízlés szerintcukor