Tápértékek
Friss medvehagymával és zöldségekkel készült laktató reggeli tojással és virslivel. Gyorsan összeállítható, családi asztalra való egyszerű étel, ami tele van vitaminnal és ízzel.
Elkészítés
A krumplit megfőzzük, majd villával szétnyomkodjuk.
A tojást kevés tejjel felverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával.
A vöröshagymát, fokhagymát és petrezselymet apróra vágjuk. A medvehagymát, újhagyma zöldjét, paprikákat és a gombát szeletelem, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben olívaolajon a hagymákat és fokhagymát dinszteljük, hozzáadjuk a paprikákat, a szétnyomott krumplit, fűszerezzük, majd ráöntjük a felvert tojást.
Bele tesszük a paradicsomot és a gombát, végül hozzáadjuk a petrezselymet, medvehagymát és újhagyma zöldjét, végül újra fűszerezzük ízlés szerint, majd tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- kevéstej
- 2 szálvirsli
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- kevésmedvehagyma
- 1 dbhegyes csípős paprika
- 2 dbchili paprika
- 2 dbparadicsom
- 1 dbkrumpli
- 1 dbcsiperke gomba
- kevésújhagyma zöldje
- ízlés szerintpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- kevéstej
- 2 szálvirsli
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- kevésmedvehagyma
- 1 dbhegyes csípős paprika
- 2 dbchili paprika
- 2 dbparadicsom
- 1 dbkrumpli
- 1 dbcsiperke gomba
- kevésújhagyma zöldje
- ízlés szerintpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika