Meggyes joghurt torta

A joghurtot keverd el a 8 dkg cukorral és a Horváth Rozi zselatinnal, majd melegítsd lassú tűzön, amíg a cukor és a zselatin teljesen feloldódik, de ne forrjon fel.

Add hozzá a reszelt citromhéjat, majd vedd le a tűzről, és hagyd langyosra hűlni.

Közben a 1 dl tejszínből verj kemény habot.

Óvatosan keverd bele a habot a langyos joghurtba, majd öntsd egy tortaformába, és tedd a hűtőbe 1-2 órára, hogy kicsit megdermedjen.

A kimagozott meggyet szórd meg 2 ek cukorral, add hozzá az 1 ek zselatint és a 1 dl vizet, majd melegítsd fel, amíg a cukor és zselatin feloldódik, de ne forrjon.

Öntsd a lehűlt, de még folyós meggyes keveréket a félig megdermedt joghurt tetejére, nyomkodd bele kicsit a meggyszemeket, majd tedd vissza a hűtőbe kb. 3 órára, hogy teljesen megdermedjen.

Készítsd el a piros zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint, és öntsd a torta tetejére egyenletesen.

Ha a zselatin megdermedt, vedd ki a tortát a formából, díszítsd tejszínhabbal és csokiforgáccsal a tetejét.

Fogyasztásig tartsd hűtőben.