Meggyes kókusz varázs

Elmentem!

Meggyes kókusz varázs

Hozzávalók: (24×39 cm-es tepsihez) A tésztához: 6 tojás 3 dl tej 2 dl étolaj 22 dkg liszt 1 cs. csokoládés ízű pudingpor 30 dkg cukor 3 dkg cukrozatlan kakaópor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor A krémhez: 15 dkg fehér csokoládé 2 cs. kókuszos pudingpor 5 dkg kókuszreszelék 4 dl tej 15 dkg cukor 4 dl habtejszín 20 dkg magozott meggy 1 ek. zselatin 1/2 dl víz A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék 2 tasak vaníliás cukor

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először a krémet készítjük el, hogy jól lehűljön, megdermedjen mire használni kell.
A pudingporokat a cukorral, és a tejjel felfőzzük. Közben a csokoládét is bele tördeljük. A kókuszreszeléket is hozzá adjuk.
Majd a tűzről lehúzva kihűtjük.

A zselatint langyos vízben beáztatjuk.

A tejszínt kemény habbá verjük. Kis adagokban a pudingos krémmel habosra keverjük.
A kihűlt, és már felolvadt zselatint is hozzácsurgatjuk és együtt jól kikeverjük.
Hűtőbe tesszük.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az étolajat és alaposan kikeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót, a pudingport és a sütőport is belekeverjük. A tésztát elosztjuk két sütőpapírral bélelt tepsiben és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt külön-külön megsütjük. Majd hagyjuk kihűlni.

A krém 1/3 részét a tetejére meghagyjuk. A 2/3 rész krémbe a lecsöpögtetett meggyet lazán bele keverjük.

Az alsó lapra rásimítjuk a meggyes krémet és befedjük a 2. lappal.
A tetejére a kókuszos krémet,az 1/3 részt kenjük.
A vaníliás cukrot a kókuszreszelékkel összekeverjük és a krém tetejére szórjuk. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat kívánok a finomságos sütihez!