Meggyes kókusz varázs

Készítsd el először a krémet, hogy jól kihűljön. A kókuszos és csokoládés pudingporokat keverd össze 15 dkg cukorral, öntsd fel 4 dl tejjel, és főzd fel folyamatosan kevergetve. Tördelj bele 15 dkg fehér csokoládét és 5 dkg kókuszreszeléket, majd vedd le a tűzről és hűtsd ki teljesen.

Áztasd be a 1 ek zselatint 0.5 dl langyos vízben, hagyd megduzzadni.

Verd kemény habbá a 4 dl habtejszínt. Kis adagokban keverd össze a kihűlt pudingos krémmel, majd csurgasd hozzá a felolvadt zselatint, és alaposan keverd el. Tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy kicsit megdermedjen.

A tésztához habosítsd fel a 6 tojást 30 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Add hozzá 3 dl tejet és 2 dl étolajat, keverd simára. Szitáld bele 22 dkg lisztet, 3 dkg kakaóport, 1 csomag csokoládés pudingport és 1 csomag sütőport, majd óvatosan dolgozd össze.

Oszd el a tésztát két, sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd előmelegített 180 fokos sütőben külön-külön, amíg aranybarnák nem lesznek.

Hagyd kihűlni a lapokat. A krém 2/3 részébe keverj bele 20 dkg lecsöpögtetett magozott meggyet. Az alsó lapra simítsd rá a meggyes krémet, fedd be a második lappal.

A maradék 1/3 krémet kend a tetejére. Keverj össze 5 dkg kókuszreszeléket 2 csomag vaníliás cukorral, és szórjad a krém tetejére. Tedd hűtőbe fogyasztásig.