Meggyes palacsinta vaníliás sodóval

Keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a tojásokat, a meggyet, a sót és a szénsavas ásványvizet egy keverőtálban simára.

Add hozzá a tejet és az étolajat, majd jól keverd össze.

Forró serpenyőben, kevés olajon süsd ki a palacsintákat.

A mákot a fél dl tejjel és a porcukorral 5 percig forrald össze.

Töltsd meg a palacsintákat a mákos töltelékkel, majd tekerd fel őket.

Keverd el a 2 tojássárgáját 1 dl tejjel és 1 tk liszttel.

Forrald fel a 4 dl tejet a vaníliás cukorral, majd öntsd hozzá a tojássárgás keveréket.

Keverés közben sűrítsd be a sodót, majd add hozzá a 50 g vajat.

Verd fel keményre a 2 tojásfehérjét a 50 g cukorral, majd keverd a forró sodóhoz.

Tálald a palacsintákat a vaníliás sodóval leöntve.