Tápértékek
Fűszeres mexikói sertéstokány vörös babbal, kukoricával és friss paprikával, amit szaftosra párolunk. Gyorsan elkészíthető, glutén- és laktózmentes fogás, tökéletes családi vacsorához vagy bulihoz.
Elkészítés
Vágd csíkokra a húst, a szalonnát, a paprikákat és az újhagymát. Az apróra vágott vöröshagymát tedd félre.
Pirítsd ki a szalonnát egy serpenyőben, majd add hozzá a vöröshagymát és dinszteld meg rajta üvegesre.
Nyomd hozzá a fokhagymát, add hozzá a húst, sózd meg és ízesítsd a fűszerekkel. Pirítsd le a húst, majd önts alá kevés vizet és párold puhára.
Amikor a hús kezd puhulni, keverd hozzá a vörös babot, a paprikákat, az újhagymát és a kukoricát.
Tedd rá a paradicsompürét, pirítsd át az egészet, majd vedd le a tűzről. Ne főzd túl, a paprika maradjon kicsit roppanós.
Hozzávalók
- 60 dkgsertéscomb vagy lapocka
- 15 dkghúsos füstölt szalonna
- 1 kis dobozkonzerv vörös bab
- 1 kis dobozkonzerv kukorica
- 2 dbjalapeño paprika vagy hegyes erős
- 2 dbpiros kaliforniai paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 csokorújhagyma
- 2 ekparadicsompüré
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintchili por
- ízlés szerintrómai kömény
- ízlés szerintoregánó
Recept készítője
Hozzávalók
- 60 dkgsertéscomb vagy lapocka
- 15 dkghúsos füstölt szalonna
- 1 kis dobozkonzerv vörös bab
- 1 kis dobozkonzerv kukorica
- 2 dbjalapeño paprika vagy hegyes erős
- 2 dbpiros kaliforniai paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 csokorújhagyma
- 2 ekparadicsompüré
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintchili por
- ízlés szerintrómai kömény
- ízlés szerintoregánó