Mexikói sertéstokány

Elmentem!

Mexikói sertéstokány

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb vagy lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 kis doboz konzerv vörös bab 1 kis doboz konzerv kukorica 2 db jalapeno paprika / hegyes erős is jó / 2 db piros kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 cs újhagyma 2 ek paradicsompüré só őrölt fekete bors chili por római kömény oregánó

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A húst, szalonnát, paprikákat, újhagymát csíkokra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát.

Hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát és a húst. Sózzuk, ízesítjük a fűszerekkel. Lepirítjuk majd kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.

Amikor a hús puhulni kezd, hozzáadjuk a vörös babot, paprikákat, újhagymát, kukoricát.

Rátesszük a paradicsompürét, átpirítjuk és levesszük a tűzről.

Ne főzzük túl puhára. Akkor jó, ha a paprika kicsit roppanós marad.

Párolt rizst készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!