Tápértékek
Ízletes sertésragu mexikói zöldségekkel, hagyományos ízekkel fűszerezve. Puha hús sűrített paradicsommal, paprikával és borral készül, tökéletes köretként tészta vagy nokedli mellé.
Elkészítés
A hagymát és a szalonnát kockákra vágjuk. Egy lábosban kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, majd rádobjuk a hagymát és üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd rádobjuk a kockákra vagy csíkokra vágott húst. Picit átpirítjuk, beletesszük a paradicsompürét, felöntjük kevés vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul. Időközben az elpárolgott vizet vörösborral pótoljuk.
Ha a hús már puha, hozzáadjuk a mexikói zöldségkeveréket és kb. 15 perc alatt készre főzzük.
Köretnek nokedlit vagy tésztát kínálunk mellé, a tetejére tejfölt teszünk és megszórjuk friss petrezselyemmel.
Hozzávalók
- 50 dkgsertéscomb
- 10 dkgkolozsvári szalonna
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 1 eksűrített paradicsom
- 2 tkfűszerpaprika
- 1 ekolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 30 -40 dkgmexikói zöldség
- 1 dlvörösbor
- kevésvíz
- ízlés szerinttészta vagy nokedli
- ízlés szerinttejföl
- ízlés szerintpetrezselyem
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkgsertéscomb
- 10 dkgkolozsvári szalonna
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 1 eksűrített paradicsom
- 2 tkfűszerpaprika
- 1 ekolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 30 -40 dkgmexikói zöldség
- 1 dlvörösbor
- kevésvíz
- ízlés szerinttészta vagy nokedli
- ízlés szerinttejföl
- ízlés szerintpetrezselyem