Mézes kókuszkocka

Elmentem!

Mézes kókuszkocka

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej 2 evőkanál langyos méz 2 dkg sütőpor 30 dkg cukor A mázhoz: 20 dkg Rama margarin 3 dl tej 30 dkg cukor 3 dkg kakaópor 3ek rum (elhagyható) A hempergetéshez: 2 csomag kókuszreszelék (50 dkg)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük. (használhatunk vaj helyett margarint)

A langyos mézet a habos masszához keverünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

Végül hozzákeverjük a 2 dl tejet, és beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A mázhoz a margarint, a cukorral, a kakaóval és a tejjel kb.8 percig főzzük folytonos kevergetés mellett.

Majd 3 evőkanál rumot keverünk hozzá, és lehúzzuk a tűzről.

A kihűlt, kockákra vágott tésztát, a mázban megforgatjuk, majd kókuszreszelékben meghempergetjük.