Mézes-mustáros csülök burgonyás fánkkal

A csülköt megmossuk, kicsit bevagdossuk, és a sütőzacskóba tesszük.

A hagymákat és a fokhagymát megpucoljuk, majd a csülökhöz adjuk a többi hozzávalóval együtt (méz, mustár, tejszín, babérlevél, bors, ételízesítő, olaj).

A sütőzacskót lezárjuk és a csülköt 160°C-on kb. 3-4 órán át sütjük.

A fánkhoz a burgonyát még forrón meghámozzuk és áttörjük.

Ha a burgonya kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tojással, a zsírral, a sóval és a lereszelt trappista sajttal.

A tésztát kidolgozzuk, cipót formálunk belőle, letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).

Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, kerek szaggatóval fánkokat vágunk ki belőle.

A fánkokat bő, forró olajban pirosra sütjük.

A megsült csülköt kivesszük a sütőzacskóból, és a keletkezett mártást ráöntjük.