Mézes mustáros csülök, fánkkal

Elmentem!

Mézes mustáros csülök, fánkkal

Hozzávalók: kb. 2 kg sertéscsülök 2 ek méz 2 ek mustár 2 dl főzőtejszín (hulala) 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy fej lilahagyma 2 nagy fej fokhagyma 1 tk őrölt babérlevél bors, ételízesítő sütőzacskó fél dl olaj 15 dkg szeletelt füstölt szalonna A fánkhoz: 2 nagy főtt burgonya 3 dkg élesztő kb. 2 dl tej 1 tk cukor 1 tojás 10 dkg trappista sajt 1 ek zsír 50 dkg liszt bő olaj a sütéshez 1 kk só

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A csülköt megmossuk, kicsit bevagdossuk, és a sütőzacskóba tesszük. A hagymákat és a fokhagymát megpucoljuk, és a hozzáadjuk a csülökhöz a többi hozzávalóval együtt.
Kb. 3-4 órát sütőben sütjük.

A fánkhoz a burgonyát még forrón meghámozzuk és áttörjük.
Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a fél dl cukros tejben felfutatott élesztővel, az egész tojással, 1 ek zsírral, a sóval és a lereszelt trappista sajttal.
Szépen kidolgozzuk a tésztát, majd cipót formálunk belőle, letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kerek szaggatóval fánkokat vágunk ki belőle, majd bő, forró olajban pirosra kisütjük.

Végül a megsült csülköt kivesszük a sütőzacskóból, és a keletkezett mártást ráöntjük.