Mézeskalács házikó

A margarint a mézzel együtt felolvasztjuk alacsony hőmérsékleten.

Egy tálban a porcukrot, a fűszereket, a szódabikarbónát és a tojásokat alaposan kikeverjük.

Hozzáadjuk a felolvasztott mézes margarinos masszát, és fakanállal elkeverjük.

Bele dolgozzuk a lisztet és a mézes fűszerkeveréket, amíg sima tésztát nem kapunk. A tészta lágy marad.

A tésztát folpackba csomagoljuk, és egy éjszakán át pihentetjük hűvös helyen.

Másnap lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát.

Sablonok segítségével kivágjuk a ház részeit: 4 db 15x10 cm-es oldal és tető, valamint az eleje és hátulja 10x8 cm + 5 cm csúcs.

A kivágott darabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokon világosra sütjük.

Közben a tojásfehérjét gőz felett a citromlével és a porcukorral kemény habbá verjük.

A kihűlt darabokat a cukorhabbal összeragasztjuk a házikó formájába.

A kész házikót hagyjuk megszáradni, majd tetszés szerint díszítjük kókuszreszelékkel, drazséval, magvakkal vagy csokoládéval.