Mogyorós cappuccino szelet Eta módra

Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük, és félretesszük.

A sárgáját a porcukorral és a vízzel alaposan kikeverjük.

Hozzá szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot.

Sütőpapírral bélelt 30x40 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. Ugyanezt megismételjük a másik két lappal is.

A vaníliás pudingporokat a tejjel péppé főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni, közben időnként megkeverjük, hogy ne főjön be.

A puha teavajat és margarint a porcukorral habosra keverjük.

Apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingpépet, ügyelve arra, hogy hasonló hőmérsékletűek legyenek, különben csomós lehet a krém.

Végül belekeverjük a mogyorós cappuccino port.

Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.

A kihűlt lapokról lehúzzuk a sütőpapírt.

Az első lapra simítunk a krém kb. egyharmadát, rácsurgatjuk az olvasztott csokoládé felét, majd ráhelyezzük a második lapot, és megismételjük a folyamatot.

A harmadik lappal fedjük be, rákenjük a maradék krémet, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

Díszítjük reszelt csokoládéval és tejszínhabbal, végül szeletelve tálaljuk.