Tápértékek
Mogyorós kosárkák
Finom, ropogós tésztájú kosárkák mogyorós krémmel, meggylekvárral töltve, fehér csokoládéval és mogyoróval díszítve. Könnyű, hagyományos aprósüti, ami tökéletes vendégváró vagy uzsonnára.
Elkészítés
Először a tésztát készítsd el. A lisztet, a porcukrot és a kockára vágott vajat tedd robotgépbe, és pár másodperc alatt keverd morzsás állagúra.
Add hozzá a citrom reszelt héját és a tojás sárgáját, majd gyúrd össze a tésztát. Ha nem állna össze, cseppents hozzá egy kis hideg vizet.
Csomagold folpackba a tésztát, és tedd a hűtőbe körülbelül 30 percre.
Közben készítsd el a tölteléket. A puha vajat keverd habosra a porcukorral.
Add hozzá a tojást, és keverd tovább, majd forgasd bele a darált mogyorót és a lisztet.
Vedd ki a tésztát a hűtőből, lisztezett deszkán nyújtsd ki 2 mm vastagságúra, majd szaggass belőle köröket, amiket helyezd szilikon muffinformába. Ha nem szilikon a forma, kend ki vajjal.
Minden tésztakorongra tegyél egy kiskanál meggylekvárt, majd erre kanalazz a mogyorós töltelékből.
Előmelegített 160 fokos sütőben süsd aranybarnára a kosárkákat, ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
Vedd ki a kosárkákat a formából, és hagyd őket teljesen kihűlni.
Olvaszd meg a fehér csokoládét, és csorgasd a kihűlt kosarak tetejére, majd díszítsd cukrozott tört mogyoróval.
Hozzávalók
- 10 dkgvaj (vagy margarin)
- 20 dkgfinom liszt
- 4 dkgporcukor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 5.5 dkgvaj
- 4 dkgporcukor
- 1 dbtojás
- 4 dkgdarált mogyoró
- 1 evőkanálliszt
- ízlés szerintmeggylekvár
- 4 dkgfehér csokoládé
- ízlés szerintcukrozott tört mogyoró
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 10 dkgvaj (vagy margarin)
- 20 dkgfinom liszt
- 4 dkgporcukor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 5.5 dkgvaj
- 4 dkgporcukor
- 1 dbtojás
- 4 dkgdarált mogyoró
- 1 evőkanálliszt
- ízlés szerintmeggylekvár
- 4 dkgfehér csokoládé
- ízlés szerintcukrozott tört mogyoró