Mustáros borjútokány nokedlivel

Pirítsd meg a felkockázott füstölt szalonnát egy bográcsban.

Add hozzá az ujjnyi csíkokra vágott borjúhúst, és pirítsd körbe, hogy ne égjen le.

Fűszerezd sóval és babérlevéllel, majd keverd össze.

Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott paradicsomot és a karikára vágott póréhagymát.

Fűszerezd őrölt borssal és majoránnával, majd keverd bele a mustárt.

Fedő alatt főzd puhára, amíg a hús megpuhul.

A végén ízlés szerint karikázz bele erős paprikát.

Készítsd el a nokedlit: a lisztből, tojásból, víz hozzáadásával és egy csipet sóval gyúrd össze a tésztát, majd főzd ki.

Tálald a tokányt a nokedlivel.