Tápértékek
Mustáros sertésszelet ropogós hagymával
Fűszeres mustárral pácolt, ropogósra sült sertésszelet karamellizált vöröshagymával, tökéletes főétel.
Elkészítés
A sertéscombot szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
Mindkét oldalát megkenjük mustárral, majd egymásra téve 1 órára a hűtőbe tesszük. Ajánlott előző nap pácolni ízletesebb eredményért.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és karikákra vágjuk.
A hússzeleteket serpenyőben szép pirosra sütjük, majd egy kevés vizet öntünk rá és puhára pároljuk.
A hagymakarikákat belisztezzük és bő forró olajban ropogósra sütjük. Egyszerre csak keveset tegyünk az olajba.
A sült hagymát szűrőbe vagy papírtörlőre szedjük, majd a mustáros hússal tálaljuk.
Hozzávalók
- 80 dkgsertéscomb
- 5 -6 fejvöröshagyma
- 2 -3 ekmustár
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- 2 ekétolaj
- 1 -2 ekliszt
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 80 dkgsertéscomb
- 5 -6 fejvöröshagyma
- 2 -3 ekmustár
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- 2 ekétolaj
- 1 -2 ekliszt