Tápértékek
Mustos boros kacsasült szőlőmártással
Ízletes pecsenye kacsa mustos-fehérboros párolással, ropogósra sütve, édes szőlőmártással tálalva. Tökéletes ünnepi étel.
Elkészítés
Tisztítsd meg és mossd le a kacsát.
Szórj rá belülről és kívülről szárnyas fűszerkeveréket.
Tedd a kacsát egy mélyebb tepsibe, öntsd alá a mustot és a fehérbort, majd fóliázd le.
Párold 1-1,5 órát fólia alatt a kacsa méretétől függően.
Vedd le a fóliát és süsd szép pirosra, ropogósra.
A mártáshoz szedd le a szőlőt a fürtről, forrald fel a bort és a mustot.
Sűrítsd be a mártást étkezési keményítővel, majd add hozzá a szőlőt, mézet és citromlevet.
Szedd részeire a megsült kacsát és tálald a szőlőmártással.
Hozzávalók
- 1 dbpecsenye kacsa
- 1 tkszárnyas fűszerkeverék
- 1 dlmust
- 1 dlfehérbor
- 2 fürtnagy szemű édes szőlő
- 2 dlédes fehérbor
- 1 dlmust
- 1 ekméz
- 1 ekétkezési keményítő
- 1 dbcitrom leve
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 dbpecsenye kacsa
- 1 tkszárnyas fűszerkeverék
- 1 dlmust
- 1 dlfehérbor
- 2 fürtnagy szemű édes szőlő
- 2 dlédes fehérbor
- 1 dlmust
- 1 ekméz
- 1 ekétkezési keményítő
- 1 dbcitrom leve