Mustos boros kacsasült szőlőmártással

Tisztítsd meg és mossd le a kacsát.

Szórj rá belülről és kívülről szárnyas fűszerkeveréket.

Tedd a kacsát egy mélyebb tepsibe, öntsd alá a mustot és a fehérbort, majd fóliázd le.

Párold 1-1,5 órát fólia alatt a kacsa méretétől függően.

Vedd le a fóliát és süsd szép pirosra, ropogósra.

A mártáshoz szedd le a szőlőt a fürtről, forrald fel a bort és a mustot.

Sűrítsd be a mártást étkezési keményítővel, majd add hozzá a szőlőt, mézet és citromlevet.

Szedd részeire a megsült kacsát és tálald a szőlőmártással.