Mustos boros kacsasült szőlőmártással

Elmentem!

Mustos boros kacsasült szőlőmártással

Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa  1 tk. szárnyas fűszerkeverék 1 dl must  1 dl fehérbor  A mártáshoz:  2 fürt nagy szemű édes szőlő  2 dl édes fehérbor  1 dl must  1 evőkanál méz  1 evőkanál étkezési keményítő  1 citrom leve

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A kacsát megtisztítjuk, megmossuk. Kívül-belül megszórjuk a fűszersóval.

A kacsát egy mélyebb tepsibe tesszük, aláöntjük a bort és a mustot, majd lefóliázzuk a tepsit.

A kacsa méretétől függően 1-1,5 órát hagyjuk a fólia alatt párolódni, majd kibontva szép pirosra, ropogósra sütjük.

A mártáshoz a szőlőt leszemezzük, a bort és a mustot felforraljuk, majd a keményítővel besűrítjük. Hozzáadjuk a szőlőt, mézzel és a citrom levével ízesítjük.

A megsült kacsát részeire szedjük, a szőlőmártással és tetszőleges körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!