Tápértékek
A muszaka egy laktató, réteges egytálétel darált hússal, padlizsánnal, burgonyával és krémes besamelmártással. Hagyományos görög recept, amit sütőben készítünk el, reszelt sajttal a tetején ropogósra sütve. Tökéletes családi vacsorára.
Elkészítés
Kevés olajon póréhagymát pirítunk, majd rátesszük a darált húst. Sóval, borssal, fokhagymával, szerecsendióval fűszerezzük, majd együtt pirítjuk tovább.
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk az 1 cm-es szeletekre vágott padlizsánt. Leitatjuk róla a felesleges olajat.
Serpenyőben kevés olajon megsütjük a vékony szeletekre vágott burgonyát. Leitatjuk róla a felesleges olajat.
Egy lábosban megolvasztjuk a vajat, lisztet teszünk rá, felöntjük tejjel és habverővel kevergetjük, míg besűrűsödik. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Az így elkészített alapanyagokat egy tűzálló tálba rétegezzük. Alulra burgonya kerüljön, majd hús, padlizsán, besamelmártás, burgonya. Így rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. Tetejére paradicsomszeleteket, bazsalikomlevelet teszünk, majd reszelt sajtot.
Sütőben készre sütjük.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 50 dkgdarált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
- 2 dbközepes padlizsán
- 5 -6 dbközepes burgonya
- 20 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- kevésolaj a sütéshez
- 7 dkgliszt
- 5 dltej
- 10 dkgvaj
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 50 dkgdarált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
- 2 dbközepes padlizsán
- 5 -6 dbközepes burgonya
- 20 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- kevésolaj a sütéshez
- 7 dkgliszt
- 5 dltej
- 10 dkgvaj