Tápértékek
Nagyi hagyományos gyümölcslevese friss, szezonális gyümölcsökből, fahéjjal és szegfűszeggel ízesítve. Puha gyümölcsök sűrű, hideg levesben, tökéletes nyári frissítő ételként tálalva.
Elkészítés
A gyümölcsöket puhulási sorrendben feltesszük főni a cukorral, a fahéjjal, szegfűszeggel és annyi vízzel, amennyi ellepi őket. Először az almát tegyük bele, majd a cseresznyét, meggyet, őszibarackot, végül a bogyós gyümölcsöket.
Amikor a gyümölcsök megpuhultak, egy kevés vízben csomómentesre keverjük a vaníliás pudingport, és hozzáadjuk a leveshez a reszelt citromhéjjal együtt.
Pár perc alatt besűrítjük a levest alacsony lángon, közben hozzáadjuk a csipet őrölt fahéjat.
A tűzről lehúzzuk, hagyjuk hűlni szobahőmérsékletűre, majd hűtőben teljesen kihűtjük, és hidegen tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 kgvegyes gyümölcs (alma, cseresznye, meggy, áfonya, szeder, őszibarack ízlés szerint)
- 1 -1,5 lvíz
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 1 kisebbrúd fahéj
- 4 -5 dbszegfűszeg
- csipetőrölt fahéj
- 1 /2citrom reszelt héja
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 2 kgvegyes gyümölcs (alma, cseresznye, meggy, áfonya, szeder, őszibarack ízlés szerint)
- 1 -1,5 lvíz
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 1 kisebbrúd fahéj
- 4 -5 dbszegfűszeg
- csipetőrölt fahéj
- 1 /2citrom reszelt héja