Nagyon almás pite

A tésztához egy tálban morzsoljuk össze a cukrot, az átszitált lisztet, a sót és a hideg margarint.

Adjuk hozzá a hideg vizet fokozatosan, amíg a tészta összeáll. Efelezzük a tésztát, takarjuk le és tegyük a hűtőbe.

Az almákat magozzuk ki, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Öntsük le a citrom levével, hogy ne barnuljanak meg.

Egy tálban keverjük össze a barnacukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a 2 evőkanál lisztet és a diót, majd forgassuk bele az almába.

Kenjük ki vajjal és lisztezzük ki a pite vagy torta formát.

Nyújtsuk ki a tészta egyik felét és béleljük ki vele a formát, beleértve a széleket is.

Halmozzuk a töltéket a tésztába, főleg középre halmozva.

Kenjük meg a tészta szélét felvert tojással, majd nyújtsuk ki a másik tésztaréteget és fedjük le vele a töltéket. Nyomkodjuk össze a széleket.

Tegyük a pitét hűvös helyre 10 percre pihenni, közben előmelegítsük a sütőt 180 fokra légkeveréses fokozaton.

Szurkáljuk meg villával a pite tetejét néhány helyen, kenjük meg tojással, és opcionálisan szórjunk rá egy kevés cukrot.

Süssük 180 fokon 60-75 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Hagyjuk kicsit hűlni a pitét a formában, hogy szeleteléskor egyben maradjon. Tálaljuk ízlés szerint, akár vaníliafagyival vagy öntettel.