Narancsmázas almás-áfonyás kuglóf

Elmentem!

Narancsmázas almás-áfonyás kuglóf

Hozzávalók: 2 db alma 25 dkg margarin 1 cs. vaníliás cukor 1+1/2 bögre cukor 4 tojás 1/2 bögre darált dió 2,5 bögre liszt 1/2 cs. sütőpor 2 tk. fahéj 1 bögre tej reszelt narancshéj 1 marék durvára vágott dió 1/2 cs. aszalt áfonya A mázhoz: 15 dkg porcukor kb. 1,5 ek. narancslé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha margarint a vaníliás cukorral és a cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk az egész tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet is, és reszelt narancshéjjal ízesítjük.
A diót a liszttel, a sütőporral és a fahéjjal elvegyítjük, majd apránként a masszába forgatjuk. A massza felét, kivajazott kilisztezett formába simítjuk. A massza másik felébe belekeverjük a megpucolt majd kockákra vágott almát, a durvára vágott diót és az aszalt áfonyát és a kivajazott kilisztezett kuglóf formába simítjuk.

170 fokra előmelegített sütőben (légkeverés 160fok) 50 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e, majd a sütőből kivéve 5 percig a formában hagyjuk pihenni, majd egy tálra borítjuk.

A cukormáz hozzávalóit egy tálkában kikeverjük, és a kuglóf tetejére csurgatjuk. (ha egy pici reszelt narancshéjat is teszünk bele, szép színű és illatos mázat kapunk)
Ízlés szerint dióval vagy durvára vágott aszalt áfonyával díszítjük.