Narancsos kakaós keksz tojás nélkül – paleo

Narancsos kakaós keksz tojás nélkül – paleo

Hozzávalók: 5 dkg kókuszolaj 1 ek. méz 0,5 dl friss narancslé 8 dkg eritrit 10 dkg darált mandula 8 dkg tápióka keményítő 3 dkg útifűmaghéj 1 ek. kókuszliszt 2 ek. cukrozatlan kakaópor 2 tk. reszelt narancshéj 1 csapott tk. kardamom 1 tk. vaníliás édesítő 1/4 tk. szódabikarbóna A nyújtáshoz: paleo liszt (én tápiókát használok)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az olajat, a mézet, a narancslevet és az édesítőt egy kis fazékba tesszük és felmelegítjük. Csak addig míg az egész össze nem olvad.

A száraz hozzávalókat elvegyítjük és a mézes keverékhez adjuk.  Keverjük össze alaposan, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Kevés liszttel megszórjuk a nyújtólapot, (szilikonos laphoz lehet, hogy nem is szükséges). Átgyúrjuk a tésztát és 3-4 mm vastagra kinyújtjuk

Tetszőleges formára kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.

170 fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb 6 perc alatt megsütjük.

Sütés után még puha a keksz, így kekszpecséttel mintákat nyomhatunk bele, de enélkül is finom, csak így jobban néz ki. Hagyjuk kihűlni, majd légmentes dobozban tároljuk.

Nagyon finom a narancs és a kardamom együtt, érdemes kipróbálni.

Mentés