Narancsos mandulás linzerszelet tojás nélkül

Elmentem!

Narancsos mandulás linzerszelet tojás nélkül

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg darált mandula 8 dkg nyílgyökérpor 8 dkg tápióka keményítő 3 dkg kókuszliszt 3 ek. útifűmaghéj 5 dkg eritrit(por alakú) 1/4 tk. őrölth fahéj 1/4 tk. paleo sütőpor csipet só 12 dkg puha kókuszolaj 2 nagy ek. aranylenmag darálva 1 dl forró víz 1-2 ek. tápióka keményítő a nyújtáshoz A töltelékhez: 12,5 dkg durvára vágott mandula 5 dkg eritrit 1 narancs héja (lehetőleg bio narancs) 1 narancs leve 5 dkg narancslekvár vagy sárgabaracklekvár (cukor- és tartósítómentes) A mázhoz: 10 dkg eritrit 2-3 ek. narancslé kb. 10 dkg durvára vágott mandula

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A darált lenmagot keverjük el a forró vízzel, majd tegyük félre 5 percre. A tésztához a száraz hozzávalókat vegyítsük el, adjuk hozzá a kókuszolajat és lenmagos keveréket, ami közben kicsit zselés állagú lett és gyúrjuk össze a tésztát. (Ha nem vagy tojás allergiás vagy vegán, akkor a lenmag+víz keverék helyett használhatsz 2 kisebb tojást is.)

A tésztát csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe kb 1 órára. Osszuk kétfelé a tésztát, az egyik felét egyből a sütőpapíron nyújtsuk ki téglalap alakúra, kb. 3-4 mm vastagra, a tetejét ajánlatos kicsit belisztezni. Sütőpapírral együtt tegyük egy tepsire.

A töltelék hozzávalóit keverjük össze, (ez elég híg keverék, de sütés után megszilárdul) majd kenjük a tésztalapra. A tészta másik felét a legegyszerűbb szilikonos lapon nyújtani, majd a töltelék tetejére simítani. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percig.

A mázhoz az édesítőt keverjük ki a narancslével, kenjük a forró süti tetejére, szórjuk rá a mandulát, nyomkodjuk rá, majd hagyjuk kihűlni. Kis kockára vágva tálaljuk.Frissen is isteni, de úgy a legfinomabb, ha áll 1 napot.

Mentés

Mentés

Mentés