Narancsos Oroszkrém torta III

Áztasd be a mazsolát a vízbe.

Szétválaszd a tojásokat.

Keverd a lisztbe a szódabikarbónát és a sütőport.

A tojás sárgájához add hozzá a cukrot, és keverd habosra.

Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá robotgéppel.

Öntsd a cukros sárgákat a kemény habba, finoman keverd össze, majd szitáld bele a lisztes keveréket, és óvatosan dolgozd össze levegősen.

Öntsd a masszát a kivajazott, lisztezett 25 cm-es tortaformába, előmelegített sütőben 170-180 fokon süsd meg tűpróbáig.

Közben forrald fel a tejet, főzz belőle sűrű pudingot a pudingporral és cukorral, majd hűtsd ki teljesen.

Mosd meg a narancsot, facsad ki a fél narancs levét, reszeld le a héját, és keverd a kihűlt pudingba.

Csurgasd le a mazsolát, és keverd a pudingba.

Melegítsd meg a vizet mikróban, old fel benne a zselatint, keverj bele egy kanál pudingot, majd öntsd vissza a pudingba, és jól keverd össze.

Verd fel a hulalát kemény habbá, és keverd bele a zselatinos pudingba.

Vágd a kihűlt piskótát három lapra, kend meg vastagon a krémmel, és rétegezd össze.

Kend meg a torta tetejét és oldalát vékonyan a krémmel.

Verd fel a maradék hulalát kemény habbá, töltsd habzsákba, és díszítsd ízlés szerint, például narancsszeletekkel és csoki darával.

Tedd a tortát hűtőbe tálalásig.