Narancsos sütőtökfőzelék pekándióval tökmagolajjal

A sütőtököt pucold meg, távolítsd el a magjait, majd vágd kockára. Tedd egy tepsire, locsold meg olívaolajjal, és süsd meg a sütőben.

Közben pucold meg a krumplit, vágd kockára, és főzd meg enyhén sós vízben.

A narancsokat pucold meg, a héját kockázd fel, a húsát gerezdekre szedd. Egy serpenyőben a cukron karamellizáld a narancsokat és a héjat. Hat gerezd narancsot tedd félre a tálaláshoz.

Tedd a sült tököt, a krumplit és a narancsokat egy lábasba. Önts rá kevés vizet, fűszerezd, morzsolj rá leveskockát. Főzd rövid ideig, majd öntsd hozzá a főzőtejszínt. Forrald fel, és mixeld össze botmixerrel.

Tálaláskor merj levest a tányérba, tedd középre a chilit, köré a karamellizált narancs gerezdeket. Szórd rá a feldarabolt camembert sajtot és a pekándiót, majd locsold meg tökmagolajjal.