Nyári zöldborsó leves grízgombóccal

Elmentem!

Nyári zöldborsó leves grízgombóccal

Hozzávalók: 1 kg friss zöldborsó,vagy üveges. 1 csokor zöldhagyma szár 1 csokor petrezselyem zöld 3 szál sárga répa 2 szál fehér répa 30 dkg zúza olaj, vegeta, bors 50 dkg burgonya A grízgombóchoz: 4 tojás 6 evőkanál gríz párszál petrezselyem zöld apróra vágva. só, bors

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk megmossuk,összevágjuk.

Olajon megpároljuk a zöldségeket, hozzá adjuk az apróra vágott zúzát is,majd az apróra vágott zöldhagyma szárat is.Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.
Felöntjük vízzel, beleszórjuk a megmosott, és apróra vágott petrezselyem levelet, majd puhára főzzük.

A grízgombóchoz felverjük a tojást, egynek a fehérjét külön rakjuk. Hozzá adjuk a grízt,a fűszereket és a petrezselyemzöldet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és össze keverjük a grízzel, majd hűtőben pihentetjük fél órát.

A levesbe végül belerakjuk a borsót és bele szaggatjuk a grízgaluskát,majd még kb. 10 percig főzzük.

Jó étvágyat kívánok!